Gorontalo, 21 November 2025 — Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Negeri Gorontalo (LPPM UNG) kembali melaksanakan Kegiatan Monitoring dan Evaluasi (Monev) Internal Pengabdian Internal BIMA Batch 3 dengan dukungan pendanaan dari Direktorat Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Kemdiktisaintek Tahun Anggaran 2025. Pada batch kali ini, salah satu program unggulan yang menarik perhatian adalah “Inovasi Pempek Tuna Gorontalo: Pemberdayaan UMKM Melalui Diversifikasi Produk dan Digital Marketing.”

Program ini ditujukan untuk memperkuat kapasitas UMKM pengolahan hasil perikanan di Gorontalo melalui inovasi kuliner yang memanfaatkan komoditas tuna—bahan baku yang melimpah dan memiliki potensi ekonomi tinggi. Dengan mengadaptasi kuliner khas Palembang yaitu pempek, tim pengabdian memperkenalkan formulasi baru “Pempek Tuna Gorontalo” sebagai produk kreatif yang bernilai jual tinggi dan mudah dikembangkan oleh UMKM.

Ketua Tim Pengabdian menjelaskan bahwa inovasi ini dirancang tidak hanya sebagai pengembangan resep, tetapi juga sebagai strategi penguatan ekonomi masyarakat. “Diversifikasi produk sangat penting agar UMKM bisa bertahan di tengah persaingan. Dengan memanfaatkan tuna sebagai bahan utama, kita tidak hanya meningkatkan daya saing produk, tapi juga mengangkat potensi lokal Gorontalo,” ujarnya.

Selain pelatihan produksi, program ini juga mencakup pendampingan intensif pada aspek digital marketing. Pelaku UMKM dibimbing untuk memahami teknik promosi modern melalui media sosial, optimalisasi marketplace, pengemasan produk yang menarik, hingga pembuatan konten foto dan video sederhana. Pelatihan ini dirancang agar UMKM mampu melakukan pemasaran secara mandiri dengan jangkauan lebih luas.