Upaya pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal dilakukan mahasiswa KKN Tematik Periode I Universitas Negeri Gorontalo di Desa Pone, Kecamatan Limboto Barat, Kabupaten Gorontalo. Melalui program pelatihan pengolahan susu kambing dan pemanfaatan limbah peternakan, mahasiswa KKN mendorong masyarakat untuk mengembangkan usaha rumah tangga yang produktif dan berkelanjutan.
Kegiatan yang dilaksanakan pada Sabtu, 2 Mei 2026 tersebut mengangkat tema “Inovasi Produk Melalui Pelatihan Yogurt Susu Kambing Skala Mikro dalam Peningkatan Pendapatan Rumah Tangga dan Pembuatan Pupuk dari Limbah Peternakan”. Program berlangsung di aula desa dengan melibatkan aparat desa, dosen pembimbing lapangan (DPL), mahasiswa KKN, serta masyarakat setempat, khususnya ibu rumah tangga.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa memperkenalkan inovasi pengolahan susu kambing menjadi yogurt sebagai produk bernilai tambah yang berpotensi dikembangkan menjadi usaha mikro masyarakat. Peserta pelatihan mendapatkan pendampingan langsung terkait proses produksi yogurt, mulai dari pengolahan bahan, fermentasi, hingga teknik pengemasan sederhana yang memiliki nilai jual.
Tidak hanya berfokus pada aspek produksi, masyarakat juga dibekali pengetahuan dasar mengenai pengelolaan usaha skala mikro. Materi tersebut diberikan agar produk yang dihasilkan nantinya dapat dipasarkan secara berkelanjutan dan mampu memberikan tambahan pendapatan bagi keluarga.
Selain pelatihan pembuatan yogurt susu kambing, mahasiswa KKN turut memperkenalkan program tambahan berupa pengolahan limbah sayuran menjadi pupuk organik cair (POC). Inovasi ini diharapkan dapat membantu masyarakat memanfaatkan limbah rumah tangga dan peternakan secara lebih produktif sekaligus mengurangi potensi pencemaran lingkungan.
Pelaksanaan program mendapat antusiasme dari masyarakat Desa Pone karena dinilai memberikan keterampilan praktis yang dapat langsung diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Pemanfaatan sumber daya lokal melalui produk olahan pangan dan pupuk organik juga dinilai menjadi peluang ekonomi baru bagi masyarakat desa.
Melalui program KKN Tematik ini, mahasiswa berharap masyarakat Desa Pone mampu mengembangkan usaha mandiri berbasis potensi lokal secara berkelanjutan sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan dan pendapatan rumah tangga masyarakat.
