Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Tahap II Universitas Negeri Gorontalo (UNG) mendorong pengembangan ekonomi kreatif di Desa Iluta, Kabupaten Gorontalo, melalui inovasi pengolahan hasil perikanan berupa tepung ikan nila multiguna. Program ini merupakan hasil identifikasi potensi desa yang dilakukan bersama pemerintah setempat.

Pelatihan produksi tepung ikan dilaksanakan di Aula Kantor Desa Iluta, Senin (8/9/2025), dan dihadiri oleh aparat desa, masyarakat, serta Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) Muhammad Rizq Gobel.

“Desa Iluta memiliki potensi perikanan yang sangat besar, terutama dari Danau Limboto, dengan hasil tangkapan ikan nila yang melimpah. Selama ini potensi itu belum dimanfaatkan secara optimal. Melalui program ini, kami menginisiasi pelatihan pembuatan tepung ikan nila sebagai bentuk inovasi pengolahan hasil perikanan,” ujar Rizq Gobel dalam sambutannya.

Produk tepung yang dihasilkan dirancang untuk memiliki berbagai kegunaan. Selain sebagai campuran pakan ternak, tepung ini juga berpotensi dikembangkan menjadi bahan tambahan pangan kaya protein. Dalam pelatihan, mahasiswa tidak hanya mempraktikkan proses produksi tetapi juga memberikan edukasi mengenai pengolahan lanjutan dan teknik pengemasan yang baik.

Pemerintah Desa Iluta menyambut positif inisiatif tersebut. Program ini diharapkan dapat mendorong masyarakat untuk memaksimalkan pemanfaatan sumber daya lokal, sekaligus menciptakan nilai tambah ekonomi yang berkelanjutan melalui produk-produk inovatif.

Sumber Berita Repost: https://infoo24jam.id/