Potensi hasil laut di Kelurahan Tanjung Kramat, Kota Gorontalo, menjadi salah satu sumber daya yang dapat dikembangkan untuk memperkuat kegiatan ekonomi masyarakat pesisir. Melalui KKN Tematik Tahap II, Universitas Negeri Gorontalo mendorong pemanfaatan potensi tersebut melalui pelatihan diversifikasi produk olahan laut yang dipadukan dengan penguatan kapasitas pengelolaan keuangan UMKM, (10/9).

Kegiatan yang berlangsung di Aula Kelurahan Tanjung Kramat, dibuka oleh Lurah Tanjung Kramat, Suparman Habibie, S.Ars. Pelatihan ini merupakan bagian dari program KKN Tematik II bertajuk “Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pesisir melalui Diversifikasi Olahan Laut dan Pengelolaan Keuangan UMKM di Tanjung Kramat.”

Kegiatan ini menghadirkan Misran Djamil sebagai pelaku UMKM, yang berbagi pengalaman sekaligus memberikan pelatihanpembuatan kerupuk ikan. Melalui pelatihan tersebut, peserta diperkenalkan pada tahapan pengolahan hasil perikanan menjadi produk yang dapat dikembangkan sebagai bagian dari kegiatan usaha. Selain itu, Mahasiswa KKN juga turut memperkenalkan olahan lain melalui praktik pembuatan mpek-mpek ikan. Kehadiran contoh produk tersebut memperlihatkan bahwa hasil laut dapat dikembangkan menjadi berbagai bentuk pangan, tidak hanya untuk konsumsi rumah tangga tetapi juga sebagai alternatif produk yang memiliki peluang ekonomi.

Aspek pengembangan produk kemudian dilengkapi dengan materi mengenai pengelolaan keuangan usaha yang disampaikan oleh Nurharyati Panigoro, S.Pd., M.Si., yang juga merupakan Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) KKN Tematik II di Tanjung Kramat.

Dalam materinya, Nurharyati menekankan bahwa kemampuan mengolah hasil laut perlu diikuti dengan pemahaman mengenai pengelolaan usaha. Pencatatan pemasukan dan pengeluaran, pemisahan keuangan usaha dari kebutuhan pribadi, serta pemahaman terhadap keuntungan menjadi bagian penting dalam menjaga pengelolaan UMKM.

“Diversifikasi produk menjadi penting agar hasil laut dapat memberikan nilai tambah bagi masyarakat. Namun, ketika produk tersebut dikembangkan menjadi usaha, masyarakat juga perlu memahami bagaimana mengelola keuangannya, mulai dari mencatat pemasukan dan pengeluaran hingga mengetahui keuntungan dari usaha yang dijalankan,” ujarnya.

Jika diversifikasi olahan membuka peluang bagi masyarakat untuk mengembangkan lebih banyak produk berbahan dasar hasil laut, maka pengelolaan keuangan membantu pelaku usaha memahami bagaimana kegiatan tersebut dapat dikelola secara lebih tertib. Pendekatan tersebut menjadi bagian dari pelaksanaan KKN Tematik II UNG yang mengangkat potensi dan kebutuhan masyarakat sebagai dasar pengembangan program

Melalui program ini, masyarakat diperkenalkan pada alternatif pengolahan hasil laut sekaligus pengetahuan dasar yang dapat mendukung pengelolaan usaha. Kegiatan tersebut diharapkan menjadi langkah awal bagi masyarakat untuk mengembangkan produk olahan yang lebih beragam serta mengelola kegiatan usahanya dengan pencatatan keuangan yang lebih baik.