Nike merupakan salah satu ikan khas yang sering muncul di perairan Gorontalo. Dalam keadaan segar, sebagian besar kandungan ikan nike yakni air sekitar 70 persen dan protein 16 persen. Selain itu, ikan nike juga mengandung kalsium, fosfor, yang bagus untuk pertumbuhan. Ada zinc juga kemudian zat besi sehingga sangat baik untuk pencegahan stunting.

Berlimpahnya ikan nike di Gorontalo dan kandungan gizi yang baik untuk pertumbuhan kemudian menjadi ide mahasiswa Universitas Negeri Gorontalo untuk membuat produk makanan ringan berupa biskuit yang berbahan dasar ikan nike.

Tim terdiri dari 5 mahasiswa UNG dari jurusan keperawatan, perikanan dan manajemen itu lantas menamai produk biskuitnya B-Nike. Kelimanya yakni Ramdan Hunowu, Ramdan Hipi, Junus Buhari Hafid, Widya Puspa Molou, dan Yowan Moha.

Produk ini diawali dengan diterimanya proposal Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) Tahun 2021 yang diselenggarakan oleh Direktorat Jenderal Pembelajaran dan Kemahasiswaan Kemendikbudristek. Tim yang didampingi oleh dosen pembimbing Yuniar Mansye Soeli, S.Kep.,Ns.,M.Kep.,Sp.Kep.J mengolah ikan nike jadi biskuit dan mulai memasarkan produknya di masyarakat.

B-nike adalah akronim dari "biskuit nike' merupakan produk inovasi dan unik, dan belum ada di masyarakat. Maka Ramdan Hunowo dan kawan-kawan mengolah dan memasarkan bahkan telah mendaftarkan HKI di Kementerian Hukum dan HAM RI dengan nomor IDM001024546.

Diakui oleh Ramdan bahwa saat ini mereka sementara belum memproduksi B-Nike sebab kendala waktu, "Saya sudah lulus Sarjana Keperawatan dan sementara disibukkan dengan program pendidikan profesi Ners," terangnya.

"Selama 5 - 6 bulan kami berjibaku bekerja sama sehingga tercapai formula tekstur dan rasa yang paling tepat untuk biskuit berbahan nike, lalu buat kemasan hingga menjual biskuit ini ke masyarakat. Alhamdulillah kita lolos dan ikut ajang PIMNAS bulan Oktober 2021" kata Ramdan.

Program Kreativitas Mahasiswa (Pimnas) merupakan event resmi tahunan Pusat Prestasi Nasional, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan dalam bidang penalaran untuk memperlombakan karya ilmiah mahasiswa tingkat nasional. PIMNAS sebagai forum pertemuan ilmiah dan komunikasi produk kreasi mahasiswa, diikuti oleh mahasiswa atau kelompok tim Program Kreativitas Mahasiswa (PKM).